FORGIONE CANTINE

Unser Weingut

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RE GALLO

AGLIANICO DOC

Aglianico RE GALLO presentiert sich mit einer roten Rebsorte mit einer kompakten oder langen Traube und kleinen Beeren. Das perfekte Klima für diese Weinsorte ist das hügelige Mittelmeer, das milde Winter und lange Sonneneinstrahlung garantiert. Nach der Ernte ruhen die Trauben mittellang (in einigen Fällen länger als 40 Monate) in Eichenfässern. Gerade die lange Verarbeitung dieser Trauben garantiert einen Alkoholgehalt, der niemals unter 13 Grad fällt, begleitet von ein vollmundiger und duftender Geschmack.

 

RE GALLO

TAURASI DOCG

Dann gibt es den Taurasi, in dem Aglianico Trauben 12/14 Tage bei kontrollierter Temperatur lang mazeriert und 24 Monate anschließend in Stahltanks, bevor die Verfeinerung in der Flasche abgeschlossen ist, in Eichenfässern gereift wird. Ein Wein mit einer sehr dunklen Farbe im Glas und ebenso dunklen Aromen, jedoch mit einem linearen, angenehmen, frischen und strukturierten Geschmack mit weichen Tanninen.

 

RE GALLO

GRECO DI TUFO DOCG

Der Greco di Tufo von Cantine Forgione ist ein DOCG-Wein, dessen Herstellung nur in acht Gemeinden in der Provinz Avellino erlaubt ist. Die Rebe wurde von den Pelasgern von Thessalien, Entdeckern Nordgriechenlands, aus dem 1. Jahrhundert v. Chr. in die Provinz im Gebiet der Gemeinde Tufo gebracht. Das Trainingssystem ist das klassische Guyot-System. Die Erntezeit fällt nach den ersten zehn Oktobertagen mit der klassischen Handernte; weiche Weinbereitung der Trauben ohne Stiele. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 ° C und 18 ° C.